Gesloten
Kom en proef het verhaal van Kromme Haring & Kollektiv Mead
Deuren open: | 19:30 |
---|---|
Start: | 20:00 |
Einde: | 00:00 |
So What! Craftbeer Invites is een terugkerend evenement waarbij So What! brouwerijen uitnodigt om hun bieren en het verhaal hierachter met ons te delen.
Deze keer laten we twee fantastische ambachten samenkomen. Kollektiv Mead, een mederij uit Den Haag en Kromme Haring, een brouwerij uit Utrecht, komen samen in Gouda voor een proeverij van mede en bier. Kollektiv Mead is een jonge mederij die zich focust op moderne (fruit)medes. Ze maken gebruik van moderne inzichten en technieken om de fermentatie zo goed mogelijk te laten verlopen. Ingrediënten passeren een strikte kwaliteitscontrole en producten gaan alleen de markt op als de mederij er 110% achter staat. De mede is naast de technieken ook modern in receptuur. Neem bijvoorbeeld Extravagant Dessert #1, hier zit naast honing, braam en zwarte bes ook kaneel en marshmallow in. Onwijs bijzonder en vooral heel erg lekker.
Kromme Haring is al wel een bekendere naam in het circuit. Deze brouwer maakt al sinds 2014 bieren die, zoals ze het zelf zeggen, gebaseerd zijn op de klassieke stijlen maar de grenzen opzoeken van de smaken. Daarnaast houden ze zich net als Kollektiv Mead bezig met alle ins and outs rondom fermentatie. Zij geloven dat fermentatie de ziel van het bier creëert en hebben cellijnen voor wilde maar ook gecontroleerde vergisting. Naast de brouwerij hebben ze ook een brewpub in Utrecht die je als bierliefhebber zeker een keer moet bezoeken. Maar speciaal voor deze proeverij komen ze langs in Gouda.
Net als ons ook benieuwd om meer te leren over deze brouwerij en mederij? Kom en proef hun verhaal!
18+